HELVACI ALİ BULANCAK’TA TÖRENLE AÇILDI

Dört kuşaktır devam eden lezzet geleneği, Bulancak’ta coşkulu bir açılışla taçlandı.

Bulancak, bugün önemli bir açılışa ev sahipliği yaptı. İşletmeciliğini Cüneyt Güner, Ersin Güner ve İhsaniye Mahallesi Muhtarı Engin Güner’in ortaklaşa üstlendiği Helvacı Ali şubesi, düzenlenen törenle kapılarını müşterilerine açtı.

Açılışa; Bulancak Belediye Başkan Vekili Reşat Nuri Özdemir, Kovanlık Belediye Başkanı Harun Kalıntaş, Bulancak Belediye Başkan Yardımcısı Merve Yılmaz Göksü, AK Parti Bulancak İlçe Başkanı Ömer Dik, Yeniden Refah Partisi Bulancak İlçe Başkanı Kahraman Öztürk, Bulancak İlçe Milli Eğitim Müdürü Şenel Bulut, Bulancak SYDV Müdürü Selçuk Türkmen, belediye meclis üyeleri, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Açılış konuşmasını yapan Başkan Vekili Reşat Nuri Özdemir,
“Açılışını gerçekleştirdiğimiz Helvacı Ali’nin Bulancak’a değer katacağına inanıyoruz. İşletme sahiplerine hayırlı ve bol kazançlar diliyor, bu güzel girişimin ilçemize hayırlı olmasını temenni ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından gerçekleştirilen kurdele kesimiyle birlikte Helvacı Ali resmi olarak hizmet vermeye başladı.

BULANCAK HABER AÇILIŞI CANLI YAYINLADI

Helvacı Ali’nin Bulancak şubesi, yalnızca kalabalık bir açılışa değil; Bulancak Haber’in her zaman olduğu gibi açılışı canlı yayınla takip ederek anı tarihe kaydetmesine de sahne oldu. İlçenin nabzını tutan bu yayın, açılış heyecanını ekran başındaki vatandaşlara da ulaştırdı.

1900’DEN GÜNÜMÜZE UZANAN TATLI BİR MİRAS

Hikâye, 1892 yılında aile büyükleri İdris Efendi’nin Kosova-Prizren’den İnegöl’e göç etmesiyle başlıyor. Aile mesleği olan helva, boza ve şıra üretimi burada devam ettirilerek, bugün 4 kuşağa ulaşan asırlık lezzetin temelleri atılıyor.

1900 yılında ilk dükkânın açılmasıyla markanın profesyonel yolculuğu resmen başlıyor.
1919’da doğan ikinci kuşak Helvacı Ali (Ali Bozacılar), çocuk yaşta başladığı mesleğini ömrü boyunca titizlikle sürdürüyor ve bu sanatı oğluna Şadan Bozacılar’a, oradan da Cihan Bozacılar’a aktarıyor.

3. Kuşak Şadan Bozacılar (1956) ve 4. Kuşak Cihan Bozacılar (1986) ile birlikte ürünler modern üretim anlayışıyla birleşiyor; özellikle İnegöl’de ramazan aylarının vazgeçilmez geleneği olan süt ve irmik helvaları marka kimliğini güçlendiriyor.

Artan ilgi sonrası yolculuk, İnegöl’ün sınırlarını aşarak; Bursa, Ankara, Sakarya, İzmir, Balıkesir, Kütahya, İzmit, Çanakkale ve İstanbul gibi pek çok şehirde şubelerin açılmasıyla büyüyor. Bugün marka, Türkiye’nin 50’ye yakın şehrinde 100’ün üzerinde şubeye sahip.

Uluslararası arenada da Dubai, Üsküp ve çeşitli şehirlerde büyümeye devam eden Helvacı Ali, “Türkiye’nin Helvacısı – 1900’den Günümüze” sloganıyla geleneğini modern dünya ile buluşturmayı sürdürüyor.