BULANCAK’TA MİDYE DOLMANIN LEZZET DURAĞI: KOKOREÇ’ÇİM NAZIM USTA

Bulancak’ta lezzet denince akla ilk gelen adreslerden biri olan Kokoreç’cim Nazım Usta, bu kez damaklarda iz bırakan midye dolması ile adından söz ettiriyor.

Karadeniz’in temiz sularından özenle temin edilen iri midyeler, özel baharatlarla hazırlanan iç harçla tek tek doldurularak geleneksel tarifle hazırlanıyor. Tazeliği, hijyeni ve eşsiz lezzetiyle sunulan midye dolmaları, kısa sürede Bulancaklıların vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini aldı.

Yaklaşık 10 yıl önce merhum Nazım Usta’nın başlattığı kalite anlayışı, bugün Mehmet Aksu ve Uğur Yüksel ustaların titiz çalışmalarıyla aynı özenle sürdürülüyor. İşletmede hazırlanan tüm ürünler, hijyen kurallarına uygun olarak hazırlanırken, düzenli sağlık denetimlerinden de başarıyla geçiyor.

Bulancak Haber objektiflerine yansıyan görüntülerde, çocukların ve ailelerin midye dolmasının tadını çıkarırken yaşadığı mutluluk dikkat çekti. İşletme, sadece lezzetiyle değil, samimi ortamı ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla da vatandaşların buluşma noktası olmayı sürdürüyor.

Taze, güvenilir ve unutulmaz bir midye dolması deneyimi yaşamak isteyenlerin adresi yine değişmiyor: Kokoreç’cim Nazım Usta. Burada her lokmada Karadeniz’in tazeliğini, ustalığın emeğini ve yılların verdiği güveni hissetmek mümkün.